Mertensie maritime (Mertensia maritima)

(L.) Gray, 1821

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Les feuilles de cette plante ont la particularité d’avoir un goût iodé très prononcé, ce qui lui a valu le nom de “plante huître”

Famille : Boraginaceae

Difficulté de détermination

Statut de conservation

Non évalué

Identification

• port étalé, près du sol
• inflorescence en cymes lâches
• petites fleurs tubulaires d’abord roses puis bleues, à 5 lobes arrondis
• larges feuilles vert glauque bleuté
• le fruit est une nucule charnue aplatie

Autres noms

Plante huitre, huitre végétale

Étymologie

• Le nom de genre Mertensia est un hommage au botaniste allemand Franz Carl Mertens (1764 – 1831)
• Maritima signifie en latin “de la mer, marin, maritime”, allusion aux milieux où pousse cette plante

Type végétatif

Vivace

Taille

Jusqu’à 60cm

Habitat

Plages de sable, de gravier et de galets

Répartition géographique

Nord de l’hémisphère nord. En Europe, on la rencontre en Scandinavie et dans les Iles Britanniques. Elle était autrefois présente sur les plages de Normandie, mais elle a disparu suite à sa cueillette abusive.
Carte GBIF