
Linnaeus, 1753
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Cette plante a des feuilles semblables au persil, mais elle est très toxique
Famille : Apiaceae
Difficulté de détermination

Statut de conservation

Préoccupation mineure à l’échelle nationale
Identification
• tige striée et ramifiée, souvent à lignes rougeâtres
• fleurs blanches disposées en ombelles, à rayons inégaux
• pétales échancrés, les externes plus grands
• involucelle à 3 à 5 bractées très longues et pendantes
• feuilles triangulaires, plusieurs fois découpées en lobes plus ou moins larges
• le fruit est un schizocarpe ovoïde à côtes saillantes
Autres noms
Faux persil, Ethuse ache-des-chiens
Étymologie
• Aethusa vient du grec “aíthō = enflammer”, allusion à la toxicité et l’âcreté de la plante
• Cynapium vient du grec “kýōn = chien” et “Apium = ache”. Ache désigne plusieurs ombellifères, dont le persil et le céleri. Le mot chien traduit une idée d’infériorité. Ici, c’est sa ressemblance avec le persil ou le céleri qui lui a valu ce nom, et le fait qu’elle soit très toxique contrairement à ces plantes et donc non comestible.
Type végétatif / Sexualité
Annuel ou bisannuel / Hermaphrodite
Taille
20 à 100cm de haut, 20 à 50mm de diamètre pour l’ombelle
Habitat
Friches, jardins, champs, sous-bois et lisières, de 0 à 1700m
Répartition géographique
Europe, introduite en Amérique du nord
Partout en France, sauf dans les plaines du Midi
Cartes INPN et GBIF
Période d’observation

Êtres vivants associés
• Diptère Cecidomyiidae : Lasioptera carophila
• Homoptère Aphididae : Dysaphis crataegi aethusae, Pemphigus gairi, Cavariella aegopodii, Cavariella pastinacae
• Homoptère Aphrophoridae : Philaenus spumarius
• Lépidoptère Geometridae : Eupithecia trisignaria
• Nématode : Ditylenchus dipsaci
• Champignons : Erysiphe heraclei, Puccinia nitida
Espèces semblables
Bien que beaucoup d’autres espèces lui ressemblent à première vue, elle se reconnait facilement à ses longues bractées d’involucelles pendantes
Sources
• INPN
• FLOREALPES
• Maflorefc
• Tela Botanica
• Infoflora
• Zoom Nature
• Plant Parasites of Europe








