Panicaut de Bourgat (Eryngium bourgatii)

Gouan, 1773

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Cette belle apiacée bleue, ressemblant à un chardon, ne se rencontre que dans les Pyrénées au-dessus de 1000m

Famille : Apiaceae

Difficulté de détermination

Statut de conservation

Préoccupation mineure à l’échelle nationale
Espèce déterminante ZNIEFF

Identification

• tige rigide, dressée et ramifiée
• inflorescence en tête ovoïde
• fleurs bleues
• bractées de l’involucre étroitement lancéolées et étalées, bleues
• feuilles découpées en segments épineux, coriaces et veinées de blanc
• feuilles basales longuement pétiolées à limbe divisé et très épineux
• calice fructifère à sépales dressés
• fruits ovoïdes couverts d’écailles obtuses à style très allongé

Étymologie

• Je trouve plusieurs origines pour le mot Eryngium. Il pourrait provenir du grec “Erygma = éructation”, car la racine aurait la prétendue propriété de provoquer des rots. Ou bien du grec “eryggos = barbe de chèvre”, en référence au pinceau de poils présent à la partie supérieure de la racine de la plante, correspondant au débris des feuilles de l’année précédente. Une autre source encore mentionne le mot “êryggos” comme étant le grec de “éructation”.
• En ce qui concerne le nom Bourgati, c’est Antoine GOUAN, professeur de botanique à l’Université de Montpellier
au 18ème siècle, qui dédia cet Eryngium au médecin Robert BOURGAT, l’un de ses accompagnateurs lors d’une mission de reconnaissance en Cerdagne lors de laquelle il découvrit cette plante.

Type végétatif / Sexualité

Vivace / Hermaphrodite

Taille

Plante : 15 à 50cm
Ombelle : 20 à 40mm de diamètre

Habitat

Pelouses sèches, rocailles et éboulis, de 1000 à 2000m

Répartition géographique

Montagnes du sud-ouest de l’Europe
En France, présente uniquement dans les Pyrénées
Cartes INPN et GBIF

Floraison

Êtres vivants associés

• Homoptère Aphididae : Aphis fabae
• Lépidoptère Zygaeidae : Zygaena contaminei, Zygaena sarpedon

Espèces semblables

Aucune dans les Pyrénées où j’ai rencontré celles présentées ici.
• Le Chardon-Roland (Eryngium campestre) que l’on peut rencontrer dans les Pyrénées a des fleurs blanchâtres et des bractées vertes
• Le Chardon bleu (Eryngium planum) est une espèce ornementale introduite. Elle peut se naturaliser dans les pelouses sèches mais le limbe de ses feuilles basales est cordiforme, bien différents des feuilles divisées et très épineuses d’E. bourgatii. Ses inflorescences sont aussi plus nombreuses.